Le Festival International la Marmite (FESMA), un événement dédié à la promotion de la gastronomie togolaise et africaine, revient avec éclat pour sa 3è édition à partir du 15 avril 2024. Cette année, le festival mettra en lumière les enjeux de la transformation agricole, confirmant ainsi son engagement en faveur de l’essor de l’agriculture locale.
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L’annonce de cette nouvelle édition a été faite lors d’une conférence de presse tenue le jeudi 22 février 2023 à Lomé par le promoteur du festival, Jean-Paul Agboh-Ahouélété. Du 15 au 21 avril 2024, l’esplanade du Palais des congrès de Lomé sera le théâtre de cet événement culinaire d’envergure sous le thème : « les enjeux de la transformation agricole et de la valorisation des produits locaux ».
Outre les activités habituelles telles que les conférences, les master class et la foire, cette édition apporte son lot d’innovations. Une escapade champêtre intitulée « Ma Journée à la Ferme » sera organisée à Amoussoukopé, un village situé à 75 km au nord-ouest de Lomé. Cette expérience permettra aux participants de plonger dans le concept de la « Ferme à l’assiette », slogan emblématique de l’événement. Une journée dédiée à la promotion du pain local, fabriqué à partir de farine locale, sera également au programme.
Le FESMA sera une vitrine pour présenter et valoriser les plats issus des différentes localités des cinq régions économiques du Togo. L’événement rassemblera près de 200 acteurs de la chaîne culinaire, tant du Togo que d’ailleurs, réunissant décideurs, universitaires, chefs et agriculteurs autour de discussions cruciales sur l’importance de la transformation agricole dans la promotion des mets locaux et le développement du pays.
À travers cette initiative, les organisateurs cherchent à relever le défi ambitieux d’inscrire, à terme, un ou plusieurs mets togolais au patrimoine de l’UNESCO, tout en aspirant à faire de Lomé la capitale de la gastronomie africaine. Le FESMA s’affirme ainsi comme un événement phare contribuant à la valorisation de la richesse culinaire et agricole du Togo.